Wie man Paprika vom Samen bis zur Ernte anbaut:Top-Tipps und Tricks

Egal zu welcher Jahreszeit, Sie können immer etwas finden, das Spaß macht, um zu pflanzen. Paprika ist die perfekte Warmwetterpflanze für Ihren Garten.

Es gibt so viele verschiedene Paprikasorten, die Sie wählen können. Von süßer Paprika bis hin zu feurigem Habanero und alles dazwischen, es könnte Ihnen schwer fallen, es auf nur ein oder zwei zu beschränken. Aber die gute Nachricht ist, dass Sie das nicht müssen.

In dieser Anleitung Sie erfahren mehr über Pfefferpflanzen und wie Sie Ihren Garten am besten für eine erfolgreiche Ernte einrichten. Sie erhalten auch einige Top-Anbautipps, um sie gesund zu halten. und finden Sie heraus, wie Sie sie drinnen anbauen können, damit Sie Paprika das ganze Jahr über genießen können.

Paprika kennenlernen

Paprika gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und sind Stauden in ihren einheimischen tropischen amerikanischen Lebensräumen. Außerhalb dieser Regionen Pfefferpflanzen gedeihen als Sommereinjährige.

Beweise für Paprika wurden in prähistorischen Überresten in Peru und Mexiko gefunden. Die ersten Pfeffersamen fanden 1493 den Weg nach Europa, wo sie sich dann auf den Rest der Welt ausbreiten.

Paprika finden Sie in verschiedenen Formen, Größen, Farben, und Geschmacksrichtungen von würzig bis süß.

Wenn Sie jemals das Gefühl hatten, dass Ihr Mund brennt, nachdem Sie in eine Jalapeño- oder Thai-Chilischote gebissen haben, es ist wegen etwas namens Capsaicin. Diese Chemikalie, das erstmals 1876 isoliert wurde, verleiht Paprika ihr scharfes Aroma und ihre würzigen Eigenschaften.

Aber nicht alle Paprika sind so. Paprika, zum Beispiel, haben sehr wenig Capsaicin und sind normalerweise süßer.

Die Menge an Capsaicin in Paprika wird mit der Scoville-Hitzeskala gemessen. 1912 von Wilbur Scoville entwickelt, Die Scoville-Skala gibt Ihnen eine Vorstellung davon, wie scharf ein Pfeffer ist – es sei denn, Sie möchten es aus erster Hand herausfinden.

Gemüsepaprika rangieren mit fast null Scoville-Wärmeeinheiten (SHU) am niedrigsten auf der Skala. Im Gegensatz, würziger Hatch Chilischoten Rang zwischen 2, 000-5, 000 SHU. Die schärfsten Paprika, wie Geisterpaprika oder Carolina Reapers, mit 855 das höchste Scoville-Rating haben, 000-2, 200, 000 SHU in jeder Paprika.

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